Sappiate che le UOVA devono essere consumate entro la data di scadenza per non correre il rischio di contrarre la salmonella. È importante conservarle in frigorifero perché l'uovo fresco , dopo pochi giorni, perde una pellicola bianca interna al guscio e risulta più esposto alle tossinfezioni.
Il Tonno , le Alici , la passata di pomodoro devono essere consumati entro il termine minimo di conservazione.
I condimenti possono essere consumati senza rischi oltre il termine minimo di conservazione anche se l'Olio d'Olio Evo trascorsi 6/8 Mesi perde i suoi preziosi nutrienti (soprattutto gli anti ossidanti )
Se il cioccolato contiene frutta secca occorre consumarlo entro un mese in quanto aumenta la possibilità di muffe.
La Farina deve essere conservata in ambiente fresco ed asciutto così da utilizzare anche dopo 2 mesi oltre il minimo termine di conservazione.
Gianluigi Melucci Blogger
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