Il COLOSTRO è un Liquido Giallo Sieroso , ricco di IMMUNOGLOBULINE CLASSE A , secretato dalle ghiandole mammarie durante la gravidanza sino a 6/7 giorni dopo il parto cui la Madre trasmette le difese immunitarie al neonato nei primissimi e delicatissimi mesi di vita.
Sappiate che su 100 ml di Colostro vi sono 2,7 grammi di proteine e 2,5 grammi di grassi che lo rendono altamente proteico ma poco denso e grasso rispetto al Latte Materno,alla cui medesima quantità presenta 3,5 grammi di grassi e 1 grammo di proteine.
Recentemente alcune industrie che producono latte tramite sovvenzioni delle singole Regioni hanno siglato un protocollo d'intesa per la commercializzazione del latte di giumenta che è molto simile al Latte Materno per le rispettive qualità nutrizionali e per le sue componenti proteiche.
Gianluigi Melucci Blogger
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