In questo periodo nella mia Amata Lucania si raccolgono le olive che poi vengono condotte nei frantoi per essere trasformate in olio e lì i singoli avventori incominciano a dire frasi come " Ho preso il 18 " " Malannata : ho preso il 12 " ma che significa tutto ciò?
Significa che su un quintale di olive sono stati prodotti 12 litri di olio.
Ma per calcolare la resa effettiva delle olive si effettua tale conversione 1 litro : 0,916 chili e poi il risultato lo si divide per i chili di olive per il valore di 100 .
Quindi se sono stati prodotti 320 litri di olio su 25 quintali di olive raccolte il calcolo della resa effettiva è
320 x 0,916 ÷ 2500 x 100
In base a tale calcolo si effettua una media ponderata sulla resa delle olive.
Gianluigi Melucci Blogger
Commenti
Posta un commento