POLVERE DI IPPOCRASSO
Prodotto artigianalmente a lotti da 20 litri, filtrato come da tradizione medievale con panni a rete fine.
La base del vino è un Blend di 3 uve dell’Alta Val d’Agri ed Aglianico del Vulture speziato con l’aggiunta di
cannella, pepe nero, zenzero, galanga secca e miele.
Consigli: ideale per accompagnare i dolci, soprattutto il cioccolato con profumo di cannella e frutta del sottobosco tipica del vitigno aglianico.
Al palato affiora il sapore dello zenzero e del pepe nero.
Il tutto con grande armonia.
Servirlo freddo a 6/8° in piccole quantità.
GIANLUIGI MELUCCI BLOGGER POTENTINO
POTENZA 16 GENNAIO 2024
Da assaggiare a MARSICOVETERE
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