Secondo determinate ricerche di mercato è stato riscontrato che il 20 % della merce acquistata non proviene dall' elenco degli alimenti da comprare per cui spesso la spesa alimentare è fatta in modo compulsivo piuttosto che consapevole.
Ecco allora alcuni consigli che mi permetto di dare ai miei affezionati lettori :
a) Mai fare la spesa a digiuno perchè sarebbe più l'appetito che la Ragione a guidare tale acquisto ;
b) Comprare alimenti che puoi utilizzare più di una volta : se hai bisogno di una verdura per condire la pasta del Lunedì pensa ad un altro piatto a base di quella verdura che potresti cucinare il mercoledì ;
c) Chiedi ai membri della famiglia se hanno richieste particolari soprattutto se vi sono anziani e bambini nel nucleo familiare ;
d) Impara a leggere le etichette controllando data di scadenza ed informazioni nutrizionali per effettuare un corretto bilancio energetico ;
e) Portare i figli al supermercato invitandoli a scegliere i colori della frutta oppure qualche particolare verdura di modo che per loro sarà divertente ma , col tempo , risulterà educativo ;
f) Fare una spesa moderata per evitare che il cibo rimanga troppo a lungo nel frigorifero in quanto molti nutrienti , come le vitamine , si alterano con la conservazione degli alimenti ;
Poi l' assunzione giornaliera raccomandata è di 3 Porzioni al giorno di Frutta e 2 Porzioni al giorno di Verdure.
Non deve mai mancare a tavola pane integrale oppure pane di grano duro.
Consumare carne e pesce almeno 3 volte a settimana.
Consumare 2 uova alla settimana.
Spaziare tra le varietà di legumi è buona e corretta abitudine perchè sono ricchi in proteine vegetali.
Inoltre una porzione di latte al giorno oppure di yogurt magro sono ottimi a colazione.
Poi è salutare un consumo di almeno 1,5 litri al giorno di acqua a persona evitando bevande alcoliche oppure bevande zuccherate.
Gianluigi Melucci Blogger
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