Agli inizi del Novecento , nella centrale Piazza Garibaldi di PARMA , vi era un caffè elegante che si distingueva per la bontà dei suoi raffinati gelati.
I cittadini parmensi li gustavano all' aperto allietati dal suono di una piccola orchestra.
Proprio in quegli anni un giovanissimo Virginio apprendeva i rudimenti della nobile Arte del Gelato verso la quale nutriva una passione tutta particolare.
E come potergli dar torto quando nel gustare un gustoso tartufo al pistacchio oppure il tartufo nero arricchito dal liquore Borsci San Marzano che ti inebria il palato in una golosissima tentazione al più signorile e delicato palato.
Così , al tempo stesso , tuffarsi in un mantegato al caffè che rinfranca anche gli animi più afflitti per potersi concedere quegli istantanei attimi di assoluta felicità.
Ecco che Antica Gelateria del Corso , ancora oggi , risulta essere uno dei massimi esponenti della migliore tradizione gelatiera italiana che si ritrova nel sapore autentico e nella cremosità unica del suo Gelato.
Gianluigi Melucci Blogger
Commenti
Posta un commento