Il 1 Giugno 2017 il Ministero della salute ha diffuso un comunicato per annunciare casi di intossicazione alimentare rilevati in 4 REGIONI
- PUGLIA
- BASILICATA
- LAZIO
- VENETO
La causa è data dal TONNO SPAGNOLO commercializzato in confezioni da 2 Kg e venduta dalla ITTICA ZU PIETRO s.r.l coinvolgendo tali lotti di produzione :
a) LOTTO 753180517 con scadenza 02/06/2017
b) LOTTO 75320517 con scadenza 07/06/2017
Tale focolaio di SINDROME SGOMBROIDE avrebbe già coinvolto 105 persone in Spagna ma tale problema coinvolge altri paesi europei quali Portogallo , Francia , Germania destinatari dei lotti commercializzati dalla DITTA GARCIDEN della provincia di ALMERIA (SPAGNA) .
L' Istamina resiste al calore e quindi la cottura dei cibi non annulla la pericolosità ma anche ad una cattiva conservazione del pesce tenuto a temperatura elevata per prolungati periodi di tempo.
La sindrome sgombroide si manifesta con arrossamento della pelle , cefalea pulsante e crampi addominali .
Gianluigi Melucci Blogger
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