Carissimi miei lettori sappiate che oggigiorno anche le uova hanno una carta d'identità con un numero identificativo come si può notare nell'immagine sovraesposta.
Ecco i Numeri Identificativi
0 Uova da Allevamenti Biologici
Le uova biologiche – le migliori che possiamo acquistare nei centri commerciali – sono contrassegnate del numero “0” (zero) sulla confezione; ciò sta a indicare che le galline non sono allevate con mangimi proteici animali, derivati da scarti macellati di polli o simili, ma che vengono “pascolate” con mangime derivante da agricoltura biologica.
Le galline che vivono negli allevamenti di tipo biologico hanno la possibilità di razzolare all’aperto disponendo di almeno 4 mq di pascolo (4 mq di superficie scoperta è la superficie minima richiesta dall’AllegatoIII del Regolamento (CE n. 889/2008) per definire l’allevamento biologico e 10 mq è la superficie consigliata per un allevamento biologico estensivo), e depongono le uova in terra o nei nidi.
1 Uova da Allevamenti all’Aperto
Le uova provengono da galline che vivono in allevamenti all’aperto e che hanno la possibilità di razzolare fuori per alcune ore al giorno (2, 5 mq. a disposizione per ciascuna); la deposizione avviene però al chiuso.
2 Uova da Allevamenti a Terra
Le uova provengono da galline che vivono in allevamenti a terra al chiuso; hanno la possibilità di muoversi liberamente ma dobbiamo tenere conto che per ogni 7 galline c’è un solo metro quadro di superficie a disposizione (le uova vengono deposte al chiuso).
3 Uova da Allevamenti in Gabbia o in Batteria
Le uova che provengono da galline che vivono in gabbia o in batteria sono quelle di più scarsa qualità e non andrebbero assolutamente acquistate, dato che in questo caso “la vita” dell’animale è veramente un inferno.
Le galline sono infatti obbligate a vivere in gabbie anguste, impilate l’una sull’altra, e le uova vengono deposte su un nastro trasportatore.
Poi accanto ai numeri vi è lo Stato di produzione ( ad esempio IT per Italia oppure D per Germania ) il codice Istat del comune dove si producono tali uova e la provincia di appartenenza del luogo di produzione delle uova.
Sappiate che 6 uova da allevamento biologico costano circa € 2,0; 6 uova da galline allevate all’aperto € 1,80; 6 uova da galline allevate a terra € 1,69; 6 uova da galline allevate in gabbia o in batteria €1,0.
Gianluigi Melucci Blogger
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