LATTE CRUDO ALLA SPINA


In Basilicata esiste un distributore di latte crudo installato presso il COMUNE DI MARSICOVETERE (PZ) sulla Via Nazionale nella sede della Coldiretti accanto al BAR ZIPPARI nel COMUNE DI MARSICOVETERE (PZ)


                                                Il latte crudo è latte fresco sfuso.


Si definisce "latte crudo" il latte allo stato naturale, appena munto, commercializzato così com'è prodotto dalla mucca, non pastorizzato e non impacchettato ma venduto sfuso in fattoria o negli appositi distributori di latte alla spina.

È latte che non ha subito trattamenti termici: intero e genuino, saporito, cremoso, vivo, con tante vitamine e fermenti lattici vivi.



        1. Quanti giorni si conserva il latte crudo?


2 giorni crudo.

4 o 5 giorni se bollito poco dopo l'acquisto.

        1. Posso comprarne meno di un litro?

Certamente, in base a quante monete inserisci nel distributore.

Se 1 litro di latte costa 1 euro, con 50 centesimi puoi averne mezzo litro, o addirittura 20 cc inserendo 20 centesimi

        1. Con che frequenza viene riempito il distributore di latte crudo?

Quotidiana. Ogni giorno la "cartuccia" del latte rimasto viene sostituita con una piena, e la rimanenza di latte usata per fare il formaggio.

        • Utilizzate bottiglie di vetro, non di plastica!

La bottiglia di vetro è lavabile e riutilizzabile centinaia di volte, recupererete in fretta l'investimento (una bottiglia in vetro nei distributori costa dai 50 centesimi a 1 euro) e risparmierete sia denaro che rifiuti.

        • Come lavare la bottiglia di vetro

In lavastoviglie, oppure con acqua calda ed un goccio di aceto bianco per sgrassarla. Risciacquare con poca acqua, ma più volte.



Perchè comprare il latte crudo alla spina?

  1. Conserva tutte le proprietà nutritive

  2. È cremoso e dal gusto intenso

  3. È latte (davvero) 100% italiano

  4. Sostieni gli allevatori locali

  5. Costa poco e quello che paghi va in tasca all'allevatore che ha prodotto il latte, non alla grande distribuzione

Vantaggi ambientali

  1. Meno camion sulle strade! Il latte crudo non viene trasportato per chilometri e chilometri, viene da vicino a te

  2. Meno rifiuti! Il latte crudo non è impacchettato (puoi andarlo a prendere con la tua bottiglia in vetro, lavabile e riutilizzabile)

  3. Nessuno spreco! Il latte non erogato dai distributori dopo 24 ore viene utilizzato per fare la ricotta e altri formaggi



GIANLUIGI  MELUCCI BLOGGER 

Commenti

Posta un commento